12月14日，第十二届中国技术市场协会金桥奖表彰奖励大会暨第十一届中国科技服务业论坛在北京举行。我院桂仲争研究员团队申报的《蚕桑食药用数据库的构建及深加工关键技术研发》荣获项目一等奖。

    中国技术市场协会金桥奖是由国家科学技术奖励工作办公室审定，奖励在全国技术市场中做出突出贡献的单位、集体和个人的社会奖项，是科技界最高奖项国家科技进步奖的补充奖项，每两年评出一次。

    《蚕桑食药用数据库的构建及深加工关键技术研发》针对传统蚕桑生产过程中单一蚕丝生产导致的经济效益低下和生物资源浪费的重大科学问题。取得了多项研究成果：（1）构建了蚕桑资源食药用物质成分数据库。从国家蚕桑种质资源库中筛选出活性成分高、食药用价值优异、适合于精深加工的专用蚕、桑品种。（2）阐明了蚕桑主要活性物质的生物学功能及作用机制，如蚕蛹蛋白活性肽（抗氧化肽、降血压肽及免疫调节肽等）、桑椹花青素抗氧化、桑源1-脱氧野尻霉素（DNJ）抗肿瘤等；明确了桑树活性物质花青素和DNJ的生物合成机制。（3）攻克了蚕桑高附加值产品深加工关键技术：蚕蛹虫草高效栽培技术，蚕蛹生物脱臭技术，桑椹花青素结构修饰，DNJ工程益生菌及规模化表达系统的构建。（4）研发了蚕桑新产品6个。项目成果对挖掘蚕桑食药用价值，促进蚕桑高质量发展，保障人民群众身体健康具有重要意义。相关成果在江苏、四川等省六家企业产业化应用，经济效益显著。近两年累计新增产值3.1464亿元，新增利润3267.05万元。相关技术辐射全国，全面提高蚕桑产业的科技创新水平和竞争力。