魏兆军 1970年11月出生，博士、教授、博士生导师。教育部食品科学与工程专业教学指导委员会委员；享受国务院政府特殊津贴、教育部新世纪优秀人才、安徽省第4批优秀青年基金获得者（现安徽省杰出青年基金）、黄山学者特聘教授；安徽省农林特产食品加工产业技术创新战略联盟理事长、合肥市营养学会理事长。国家自然科学基金、教育部科技项目、国家留学基金委基金、浙江省自然科学基金等评审专家；国家科技进步奖、教育部科技进步奖等评审专家；Trends in Food Science & Technology、Food Chemistry、Industrial Crops and Products等国内外50余期刊审稿人。先后获得国家科学技术进步二等奖，中国农业科学院科技进步二等奖，农业部科学技术进步一等奖，安徽省科技进步三等奖等。 

学习经历：1989.09 -1993.07，安徽农业大学攻读学士学位；1998.9-2001.07，中国农业科学院攻读硕士学位；2002.02-2005.03，中国科学技术大学攻读博士学位；2009.09-2010.10，美国Kansas State University访问学者。 

工作经历：2020.06-至今，北方民族大学生物科学与工程学院院长；2013.03-2018.07，合肥工业大学食品科学与工程学院（生物与食品工程学院）副院长；2005.03-2013.03，先后任学院生物工程系副主任、生物技术系主任、食品工程系主任、院长助理；2009.09-2010.10，美国Kansas State University访问学者；2009.12-至今，合肥工业大学博士生导师；2007.12-至今，合肥工业大学教授；2005.03-2007.12，合肥工业大学副教授；1993.07-2002.02，中国农业科学院研究实习员、助理研究员。

社会兼职：

1. 教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会委员（2018-2023）；

2.功能性复合调味品安徽省重点实验室主任（2018年至今）；

3. 安徽省农林特产食品加工产业技术创新战略联盟理事长（2014年至今）；

4. 安徽省农产品加工技术协会副会长（2015年至今）；

5. 合肥市营养学会理事长（2014年至今）；

6. 全国农业生物化学与分子生物学学会理事（2010年至今）；

7. 国家自然科学基金、教育部科技项目、国家留学基金委基金、十多个省自然科学基金等评审专家；国家科技进步奖、教育部科技进步奖、十多个省科技进步奖评审专家；

8. Current Topics in Nutraceutical Research (ISSN 1540-7535)副主编、Frontiers in Nutrition副主编、Agri-Waste & Agri-Byproduct Journal (主编)、Food and Chemical Toxicology (客座编辑)、《食品科学》编委；

9. Trends in Food Science & Technology、Food Chemistry、Industrial Crops and Products等国内外50余期刊审稿人。

1、农林特产功能性食品加工

2、真核生物功能基因表达调控

    1、科研项目

迄今，主持国家自然科学基金5项（32072795、31772680、31272111、31072091、30500374）、安徽省科技重大专项、教育部留学回国人员基金、教育部新世纪优秀人才基金、科技攻关项目等项目20余项，参加国家自然科学基金4项（31371947、30900946、30470199、30370198）、农业公益性（农业）科研专项2项（201403031、201003025）等。

2、教研项目

“国家卓越工程师教育培养计划”食品类系列教材，安徽省质量工程项目，主持

食品工程类研究生新工科培养体系的建设与应用，合肥工业大学研究生教学改革研究项目，主持

食品科学与工程卓越工程师计划，国家卓越工程师项目，主持

食品科学与工程专业综合改革试点，安徽省高等学校省级质量工程项目，主持

短学期食品类专业大学生创新实践培养体系的研究，合肥工业大学教学研究项目，主持

研究生精品教材“生物技术实验原理与方法”建设，合肥工业大学教学研究项目，主持